Tìm hiểu về các loại sữa trong tiếng Pháp

Những từ vựng và khái niệm cần lưu tâm về một chủ đề quen thuộc là “sữa”. Nhưng sẽ có nhiều thông tin bạn chưa biết đó nhé!

1. Le lait cru : sữa tươi

aucun traitement thermique : không xử lý nhiệt
doit bouillir au moins 10 minutes avant d’être consommé : đun sôi trong vòng 10 phút trước khi sử dụng
doit être utilisé le jour même : sử dụng trong ngày

2. Le lait frais pasteurisé : sữa tươi thanh trùng

Élimine les micro-organismes : Loại bỏ vi sinh vật

Conservation : bảo quản

Garde la saveur du lait cru : Giữ nguyên hương vị của sữa tươi

3. Lait stérilisé UHT : sữa tiệt trùng

chauffé à 140°C plusieurs sec : xử lý ở nhiệt độ 140°C trong vài giây
refroidi brusquement : làm lạnh đột ngột
conditionné dans des emballages stériles : đóng trong bao bì vô trùng
UHT préserve les qualité du lait frais : phương pháp tiệt trùng giữ nguyên chất lượng của sữa tươi
Conservation : bảo quản

+ 3 mois dans l’emballage : đóng, 3 tháng

+ ouvert, 3 jours au frais : mở, 3 ngày trong tủ lạnh

4. Lait concentré : sữa đặc

Lait – 50% de sa teneur en eau : Giảm 50% hàm lượng nước trong sữa
Conditionnement en boîte métallique ou en tube : Đóng trong hộp kim loại hoặc tuýp ống
Conservation : plus d’un an – bảo quản hơn 1 năm

5. Le lait en poudre : sữa bột

Lait entièrement déshydraté : Sữa được tách nước hoàn toàn
Conservation : un an au frais et au sec – Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trong vòng một năm

– Ánh Tuyết –